幾乎所有的醫(yī)院里邊都配有食堂，與商業(yè)餐飲場所不同的是：醫(yī)院食堂就餐人員復雜，除了醫(yī)護人員，多為病患及其家屬。這就要求醫(yī)院食堂切實做好衛(wèi)生管控，尤其是在疫情當下。醫(yī)院食堂每天都會有幾百人或者成千上萬人就餐，就餐時間比較集中，洗碗時間比較緊張，如果人工清洗的話，就會使得餐具清潔率大打折扣，而且需要大量的人工。
很多食堂洗碗間清洗餐具存在幾個問題，油漬多、清洗難、抹布臟、細菌多、浪費水、費時費力等等，這些問題困擾著洗碗間工作人員；隨著現(xiàn)在科技發(fā)達，更多的食堂和餐飲場所都選擇了食堂洗碗機。
鄭州旭申環(huán)?？萍加邢薰?/span>研發(fā)生產(chǎn)的食堂洗碗機用處十分廣泛，是針對于醫(yī)院食堂、工廠食堂、單位食堂、部隊食堂、學校食堂等大型用餐集中場所適用的，只是不同的用餐人數(shù)不同則選擇不同機型，而且食堂洗碗機對于餐具不同類型、形狀、材質都兼容使用，都可以清潔干凈，這也是食堂洗碗機受歡迎的特點。
醫(yī)院食堂洗碗機的使用，不僅可以高效快速的清潔餐具，而且清潔效果潔凈率高達99.99%，相較人工清潔來說，更加安全衛(wèi)生。雖然初期投資大，但是綜合長久比較下，是非常節(jié)省成本的。疫情防控期間，醫(yī)院人員繁雜，安裝使用醫(yī)院食堂洗碗機，做好衛(wèi)生防控，切實可行。