半年前買了一臺飯店商用洗碗機，很多熟悉的同行都紛紛問我，在哪買的啊？好不好用？這么貴的廚房設(shè)備劃算不？洗碗機運轉(zhuǎn)一天一定很費水吧……
諸如此類的問題問了一籮筐，后來都懶得搭理他們了。如果你也在猶豫要不要買飯店|酒店|食堂商用洗碗機，糾結(jié)這么大的投資以后會不會后悔，不妨看看我的以下分享：飯店商用洗碗機安裝半年以來的使用心得體會。
入手飯店洗碗機的初衷是因為去年夏天飯店生意不錯，加上每天出夜市，人手忙不過來，想趁著紅利期多賺點錢。恰巧旭申洗碗機廠就在我們旁邊不遠(yuǎn)的地方，他們銷售員過來講解洗碗機的時候，就覺得是個新穎的廚房設(shè)備，心里挺期待試試這個產(chǎn)品的。
隨后約了時間，帶著臟的餐具就去廠里的展廳體驗了洗碗機的功效，可以說不帶猶豫的就簽合同購買了，因為我們后廚能放洗碗機的位置不算特別大，所以我們選擇了一款帶烘干功能的那種通道式洗碗機，記得當(dāng)時還是訂單加急了，以極短的時間幫我安裝上了，服務(wù)上確實沒啥挑的，很不錯。
使用期間并沒有太多的關(guān)注水費電費的變化，每天開心的時刻除了數(shù)錢就是空閑時把臟的碗碟、筷子、杯子等餐具放進(jìn)飯店洗碗機中，經(jīng)過洗碗機高溫殺菌消毒烘干的清洗，洗碗機這邊進(jìn)去，那邊出來后整筐的餐具就能直接投放使用了，不帶任何水漬殘留，為我們節(jié)省了很多的時間，餐具周轉(zhuǎn)也快了很多，后廚衛(wèi)生環(huán)境也提升了很多。
幾個月的忙碌期過去，交水電費的時候，才后知后覺的發(fā)現(xiàn)使用飯店洗碗機清潔餐具其實還是很省水的，比起手動清洗餐具節(jié)省了起碼一半的水費，電費也并沒有太多變化。洗碗機是密閉空間內(nèi)循環(huán)用水，人工清潔時則是“流動水”，一遍一遍的沖洗、換水。
除了飯店洗碗機設(shè)備投資、清潔功效、后期耗費等問題，還有些關(guān)注更多的問題就是清洗的是否干凈，清洗之后直接投放使用是否衛(wèi)生等問題。對此，用了半年多的我可以非?？隙ǖ恼f：飯店洗碗機清潔的更干凈，不僅干凈而且經(jīng)過高溫殺菌消毒烘干的餐具更加衛(wèi)生，旭申洗碗機里外都是采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，厚度超行業(yè)衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)厚度，所以飯店洗碗機清潔出來的餐具是可以直接投放使用的，這點非常肯定。
這一兩年餐飲人都不好過，我們也是如此，熬過寒冬，就會越來越好了。以上是我這半年來使用飯店洗碗機的所感所想，買洗碗機之前建議去旭申廠實地考察體驗下，真實使用感受過才能夠感同身受，希望我的分享能給正在糾結(jié)的同行們一些幫助。
本文系鄭州旭申環(huán)保科技有限公司客戶所表，感謝客戶對旭申飯店洗碗機以及商用洗碗機行業(yè)的認(rèn)可與力挺，也歡迎還在猶豫徘徊的餐飲人前來旭申廠展廳參觀考察，實地使用下商用洗碗機，旭申廠區(qū)期待您的光臨！聯(lián)系我們：0371-61996677 / 13937193559，公司地址：鄭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)九龍辦事處九龍工業(yè)園區(qū)（九龍西門南200米路北）
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