商用洗碗機是區(qū)別于個人家庭家用洗碗機來說的，主要是使用在商用場合，如酒店、工廠、學校、餐飲、政企單位、醫(yī)院機構(gòu)，可以根據(jù)使用場所來分類將洗碗機分為酒店洗碗機、單位洗碗機、食堂洗碗機、餐廳洗碗機、餐具消毒公司用洗碗機等。
酒店飯店用洗碗機
很多的酒店飯店尤其是中低檔的飲食店并沒有專門的餐具消毒設(shè)備，一盆水洗百碗的現(xiàn)象很普遍，這給廣大消費者外出就餐帶來健康隱患。經(jīng)專家調(diào)查表明，手工清洗消毒餐具殺菌合格率約20%；化學洗滌劑餐具消毒殺菌合格率可達到70%，但殘留在餐具上的化學物質(zhì)對人體健康有害；而集中式物理清洗餐具消毒殺菌合格率高達98.5%以上。
目前旭申環(huán)?？萍佳邪l(fā)的先進的納米超聲餐具洗碗設(shè)備，洗凈率達99.99%，清洗后的餐具經(jīng)過高溫殺毒烘干，可直接投放試用，不含有任何有害殘留物質(zhì)。
食堂餐廳用洗碗機
對于人員集中的食堂、餐廳等場所，包括企事業(yè)單位食堂、餐飲食堂、學校食堂、部隊食堂等，食堂本來是為方便內(nèi)部人員就餐而非盈利為目的，現(xiàn)在也有不少承包出去給餐飲管理公司來經(jīng)營，這就給管理帶來諸多利弊。
食堂由于就餐人數(shù)眾多，內(nèi)部工作人員、老師同學、機關(guān)人員等對衛(wèi)生健康要求較高，使用的餐具類型較多，餐具大多為不銹鋼餐盤、碗或者密胺餐具、餐盒等特點，如果采用人員手工清洗餐具的方式，清洗工作量大，清洗效率低，勞動強度大，洗碗人員手工參與得較多，餐具的干凈度人為的控制因素越多，對于不銹鋼餐具、塑料餐盒等相對于瓷餐具來說，不易洗干凈，洗好后總有油膩的感覺，滑滑的，特別嚴重是水溫不夠或冷水手工清洗的情況下更明顯，另外手工清洗消耗洗滌劑較多，不利于人體健康的因素太多。
旭申環(huán)?？萍忌a(chǎn)的食堂、餐廳全自動商用洗碗機，可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動強度，同時干凈衛(wèi)生，保證了工作人員、老師同學、機關(guān)人員等就餐人員的健康。
不管是商用飯店洗碗機、食堂洗碗機還是餐具消毒公司用洗碗機，餐具清洗都要快速、干凈衛(wèi)生，質(zhì)量要穩(wěn)定，技術(shù)要先進，服務(wù)要及時。對于商業(yè)用洗碗機就要買得放心，吃得安心，用得順心。隨著越來越多的有識之士對旭申商業(yè)洗碗機節(jié)能、高效、環(huán)保的認識、認知，旭申科技商用洗碗機已然在各酒店賓館、食堂餐廳展開運行，為更多人的健康飲食保駕護航。